Producido con uvas provenientes de nuestro viñedo emblema, en la Finca La Mascota. Ubicada en Cruz de Piedra, Maipú, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y prestigiosas de Mendoza. Antes de ser embotellado, este exquisito y complejo varietal reposa durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
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Ficha técnica |
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Bodega |
Mascota Vineyards |
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Línea |
La Mascota |
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Línea |
La Mascota |
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Varietal |
Pinot Noir |
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Valle |
Maipu |
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Viñedo |
Cruz de Piedra |
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Provincia |
Mendoza |
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Presentación |
6x750 |
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Cosecha |
2017 |
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composición del suelo |
Suelo aluvional-arenoso con alta concentración de carbonato de calcio. |
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Maridaje |
Excelente para combinar con platos de ternera, pollo y salmón. |
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Notas de Cata |
Color rubí, este Pinot Noir ofrece atractivos aromas a frambuesas y a cerezas rojas. Suave en el paladar. Taninos de textura sedosa con agradable acidez. |
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Crianza |
Roble francés |
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Tiempo de crianza |
12 meses |
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Graduacion Alcoholica |
14% |
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Temperatura de Servicio |
15 - 17° C |
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Enólogo |
Rodolfo OPI Sadler |
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Proceso de Elaboracion |
Cosecha manual, Selección de racimos. 90% despalillado y 10% con tallos. Maceración a 8°C durante 7 días en fudres de roble. Fermentación con levaduras nativas. Prensado neumático. Fin de la fermentación alcohólica en barricas de roble. Añejamiento duran |
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Información legal
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
