Producido con uvas provenientes de nuestro viñedo emblema, en la Finca La Mascota. Ubicada en Cruz de Piedra, Maipú, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y prestigiosas de Mendoza. Antes de ser embotellado, este exquisito y complejo varietal reposa durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
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Ficha técnica |
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Bodega |
Mascota Vineyards |
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Línea |
La Mascota |
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Línea |
La Mascota |
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Varietal |
Cabernet Franc |
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Region |
Cuyo |
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Valle |
Maipu |
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Viñedo |
Cruz de Piedra |
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Provincia |
Mendoza |
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Presentación |
6x750 |
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composición del suelo |
Profundo y rocoso |
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Notas de Cata |
A la vista, presenta un color rojo rubí con suaves destellos violáceos. En nariz, tiene aromas intensos y concentrados a casis, frutos rojos y especias. En boca es fino y refrescante con taninos equilibrados y redondos. |
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Crianza |
Roble francés |
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Tiempo de crianza |
12 meses |
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Graduacion Alcoholica |
14% |
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Temperatura de Servicio |
17 - 19° C |
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Enólogo |
Rodolfo OPI Sadler |
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Proceso de Elaboracion |
Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado y aplastamiento del grano. Selección de granos. Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 25 días entre 23° C-25°. Fermentación maloláctica natural. Añejado durante 12 meses |
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Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
